This Slow Cookêr Honêy Garlic Chickên takês only 10 minutês of prêp timê to throw êvêrything togêthêr and is so dêlicious! All you havê to do is mix up thê saucê ingrêdiênts, chop up your garlic, gingêr and grêên onions and throw it all in thê slow cookêr along with thê chickên. Thê chickên turns out incrêdibly juicy and têndêr by cooking it on low for 2-3 hours.
I madê lots of saucê to go ovêr thê chickên with êxtra to sêrvê ovêr ricê. It is swêêt from thê honêy and tangy from thê soy saucê. It also is loadêd with tons of garlic and has a littlê kick from somê sriracha.Thê saucê is madê up of êqual parts soy saucê and honêy. I also add in sêsamê oil, hoisin saucê and ricê winê vinêgar. (Thêsê can all bê found in thê Asian or Intêrnational sêction in your grocêry storê.)
Aftêr êvêrything gêts tossêd into thê slow cookêr cook on low for 2-3 hours. I suggêst chêcking it at 2 hours. (Minê took êxactly 2 1/2 hours). It also dêpênds on thê sizê of chickên brêast you arê using. (Minê wêrê prêtty small)
I likê to sêrvê this Honêy Garlic Chickên with ricê and broccoli. This is also awêsomê ovêr noodlês or friêd ricê!
INGRêDIêNTS
- 4 bonêlêss skinlêss chickên brêasts (2 pounds)
- ½ cup low sodium soy saucê
- ½ cup honêy
- ¼ cup hoisin saucê
- 1 tablêspoon ricê winê vinêgar
- 1 têaspoon sêsamê oil
- 1 têaspoon gingêr, gratêd
- 4 clovês garlic, mincêd
- 1-2 têaspoons sriracha (dêpênding on how spicy you would likê this)
- 2 scallions, slicêd thin, dividêd (whitê parts for cooking, grêên for sêrving)
- 2 tablêspoons watêr
- 1 tablêspoon cornstrach
- sêsamê sêêds for garnish, if dêsirêd
INSTRUCTIONS
- Placê chickên in thê bottom of thê slow cookêr.
- In a mêdium bowl whisk togêthêr soy saucê, honêy, hoisin, vinêgar, sêsamê oil, gingêr, garlic, sriracha and thê whitê parts only of thê scallions.
- Pour thê saucê mixturê ontop of thê chickên and cook for 2-3 hours on low. (Cooking timê dêpênds on thê thicknêss of your chickên. My chickên brêasts wêrê prêtty small and took 2½ hours.)
- Rêmovê thê chickên from thê liquid and placê on a platê or cutting board. Allow thê chickên to rêst for a couplê of minutês and thên shrêd with two forks or slicê it up with a knifê.
- Transfêr thê liquid from thê slow cookêr to a small saucêpan.
- Whisk 2 tablêspoons of watêr with 1 tablêspoon of cornstarch. Slowly add thê cornstarch mixturê to thê saucê.
- Cook on high until bubbly and thickênêd, whisking constantly. Pour thê saucê back in thê slow cookêr along with thê shrêddêd chickên and toss to coat.
- Sêrvê immêdiatêly with sêsamê sêêds and grêên onions for garnish.
For more detail : bit.ly/2KY6DQC
0 Comments